Рулетик из свинины с сыром креметте.

Свинину окорок отбивают добавляют соль, перец чёрный. На отбитую свинину выкладывают обжареные овощи заправленные соусом песто (0,002 гр) соломкой и сливочный сыр.

Сворачивают рулет с помощью плёнки и убирают в морозилку. Панируют рулет в муке, яйце и сухарях. Обжаривают во фритюре до золотистого цвета, доводят до готовности  в пароконвектомате при t 160 гр. 15 минут.

Картофель нарезают кружочками 0,7/0,7 и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Приправляют обжареный картофель чесноком и специями.

В двухсекционный контейнер в большой отсек выкладывают рулет разрезанный на пять частей, поливают соусом песто (0,003 гр), в малый отсек - картофель.

Рулет из мяса свинины с начинкой из нежного сыра и сочного болгарского перца, обжаренный в панировке до хрустящей корочки.

Благодаря сочной начинке, рулет просто тает во рту. Свиной рулетк сытный, хрустящий и сочный. Прекрасный вариант мясной закуски для любого застолья. Также, прекрасно подойдёт для полноценного обеда и ужина.

Подаётся с гарниром из картофеля на мангале.