Мясо по-французски с белыми грибами

Картофель су-вид очищают от кожуры и нарезают кружочки 0,5 см.

Свинину окорок отбивают 5 кусочков, добляют соль, перец.

На дно кольца (диаметр 12 см.) выкладывают картофель, свинину, смазывают майонезом, белые грибы обжаренные, томаты, смазывают майонезом, сверху посыпают тёртой моцареллой. Запекать в пароконвектомате при t 160 гр. 20 минут.

Капусту белокочанную и краснокачанную нарезают тонкой соломкой, добавляют майонез и яблочный уксус.

Вынимают из формы, выкладывают в двухсекционный контейнер, в большой отсек - мясо, в малый - салат из капусты.

Сочное нежное мясо запечённое с картофелем, белыми грибами, томатами под ароматной сырной шапочкой - полноценное второе горячее блюдо на обед или ужин.

Приятным дополнением к блюду является салат из свежей краснокочанной капусты.