Куриные котлеты с овощами и картофельным пюре.

Из фарша формируют две котлеты, панируют в муке и обжаривают на подсолнечном масле, доводят до готовности в пароконвектомате при t 160 гр. 10 минут.

Болгарский перец, кабачки нарезают соломкой и обжаривают 2 минуты с добавлением соли.

Картофельное пюре посыпают пармезаном и запекают в пароконвектомате 5 минут.

Багет нарезают кружочками по 10 грамм обжаривают на грилевой сковороде с двух сторон, сверху выкладывают красный лук нарезанный соломкой и посыпают пармезаном, запекают в пароконвектомате две минуты.

Шампиньоны нарезают кубиком 0,5/0,5 см, обжаривают, затем добавляют сливки и слегка выпаривают.

Обжаривают перепелиное яйцо. В двухсекционный контейнер в большой отсек выкладывают пюре, сверху на пюре перепелиное яйцо. Рядом выкладывают котлетки, овощи. В малый отсек выкладывают гренки и соусы в соусниках: бальзамический и сливочно-грибной.

Любимое домашнее блюдо. Куриные котлеты сочные, ароматные и очень нежные из фарша безупречного качества - это просто чудо.

Воздушное пюре, приготовленное из отборного картофеля, взбивается с молоком и сливочным маслом, благодаря чему, приобретает богатый мягкий вкус, деликатный аромат и нежнейшую консистенцию без комочков.

Два вида соусов, перепелиное яйцо и ломтики свежих овощей, надолго зарядят вас энергией и хорошим настроением.