Суп гороховый с охотничьими колбасками.
Куриный бульон, охотничьи колбаски, горох, картофель, репчатый лук, морковь, укроп.
500 г
187 ₽
Порядок приготовления
Лук и морковь нарезают мелким кубиком, обжаривают с добавлением подсолнечного масла.
Горох промывают под проточной водой. Картофель нарезают кубиком 1,5х1,5 см.
В кипящий бульон с водой добавляют горох, пассерованные перец ч.м., бульон куриный сухой, лавровый лист, картофель.
Варят 10-15 минут, до готовности. Колбаски нарезают кружочками, обжарить на раскалённой сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Украшают мелкорубленным укропом.
Особенности блюда
Сытный, густой и обволакивающий гороховый суп - вкусное, согревающее первое блюдо, смело конкурирующее с мясной солянкой и незаменимым красным борщом.
Яркие ноты и аромат супа создают охотничьи колбаски, усиливает сочная морковно-луковая пассеровка, а питательность, помимо бобов, добавляет картофель.
