Рулет из свинины с сыром чеддер и дор блю.

Свинину отбивают толщиной ≈ 0,5 см, формируют пласт ≈ 30 см шириной, 20 см длинной, солят, перчат. Равномерно распределяют тёртый сыр чеддер по всей поверности пласта, сверху рапределяют равномерно тёртый сыр дор блю.

С помощью пищевой плёнки формуют рулет. Фольгу смазываю подсолнечным маслом, перекладывают на неё рулет, плотно заматывают рулет в фольгу.Запекают в пароконвектомате при t 160°С, в течение 40 минут.

Достают из пароконвектомата, раскрывают фольгу, смазывают маринадом (масло, мёд, соевый соус). Рулет нарезают пластиками, толщиной 0,3 см. Выкладывают веером на подложку.

Не просто украсит ваш праздничный стол, а сделает его изысканным. Два вида сыра – ароматный дор-блю и сливочный чеддер с приятным ореховым послевкусьем делают и без того нежную свинину просто тающей во рту.