Рулет из курицы и свинины с паприкой.

Курицу отбивают толщиной ≈ 0,5 см, соля, перчат. Паприку крупную замачивают в горячей воде. Смешивают фарш люля-кебаб свинина, лук зелёный (нарезанный тонкими кольцами ≈ 0,1 см) соус устричный, подготовленную паприку.
Выкладывают начинку на подготовленный п/ф. С помощью пищевой плёнки формируют рулет.

Отваривают рулет до готовности в пароконвектомате в течение ≈ 40 минут. Достают из пароконвектомата, раскрывают плёнку, смазывают маринадом (масло, мёд, соевый соус).

Ставят в пароконвектомат, запекают при t 180°С, в течение 10 минут. Достают из пароконвектомата, остужают, с помощью пищевой плёнки, формируют плотный рулет.

Яркий, вкусный, сочный рулет из курицы и свинины с паприкой – это блюдо для настоящих ценителей мясных блюд!

Можно подать на праздничный стол в качестве закуски, а можно использовать для бутерброда на завтрак!