Баклажаны Алжанай.
Обжаренные баклажаны с острой заправкой на основе болгарского перца, чеснока, красного перца, растительного масла и зелени.
160 г
227 ₽
Порядок приготовления
В контейнер положить 1-2 целых листа салата (в зависимости от размера).
На лист салата выложить баклажаны "Алжанай".
Украсить блюдо пучком петрушки.
Особенности блюда
Можно по-другому назвать баклажаны «по-домашнему», так как готовят аналогично домашним заготовкам: сначала баклажаны отваривают, затем некоторое время выдерживают под прессом, затем режут в виде язычков, т. е. вдоль баклажана, обжаривают в большом количестве растительного масла.
Блюдо выкладывают на лист салата, заливают острой заправкой и украшают зеленью.
