Пельмени с говядиной и курицей замороженные, весовые

Из теста раскатывают пласт, толщиной 2 мм. Вырезать из теста формой кружочки, Ø 6 см, весом ≈ 5 гр. В центр кружочка кладут ≈ 5 гр фарша и слепливают пельмень.

1 пельмень с/м весит ≈ 10 гр.

Фарш: Говядину предварительно оттаивают в течение 6-8 часов, промывают. Лук репчатый, говядину и курицу прокручивают через мясорубку. Добавляют соль и перец ч.м. Хорошо вымешивают. Отбивают.

Пельмени – это как маленькие пирожки, внутрь которых кладут самые различные начинки. Мы предпочли делать куриные пельмени – они очень вкусные, и при этом, так же полезные и диетические.

Добавить насыщенности и сытость вкусу такого блюда поможет говядина и лук, а также минимальное количество соли и специй.