Киш с семгой и креветками.

Тесто раскатывают толщиной 1 см. В форму для тарта Ø 23 см, кладут раскатанное тесто. Формируют дно и бока высотой 2 см, выпекают при t° 200 °C в течение 20 минут.
Сёмгу нарезают кубиком 2х2 см, перемешивают с перцем и солью. На разогретую с подсолнечным маслом сковороду кладут шпинат, обжаривают в течение 1-2 минут. В ёмкость кладут креветки, масло, соль, перец ч.м.(1гр), базилик (1гр) и чесночную пасту, перемешивают.

В выпеченное тесто равномерно выкладывают шпинат, сверху сёмгу, заливают заливкой, посыпают сыром, выкладывают креветки. Выпекают при t° 180°C в течение 20 минут.

Киш — открытый пирог с начинкой из сыра, мяса, морепродуктов или овощей с нежным кремом из яиц и молока. Киш может подаваться горячим или холодным — на вкусе это не отразится.

Не сладкая выпечка – отдельный вид наслаждения. Это – сытно, вкусно и вполне может подойти как закуска на праздничном столе.

Король кишей - киш с сёмгой и креветками. Безупречность вкуса и изысканность. Он настолько внешне привлекателен, что не уступит по красоте любому банкетному блюду.