Киш с лесными грибами.

Репчатый лук нарезают кубиком 0,5х0,5, шампиньоны и лесные грибы нарезают кубиком 1х1 см. Лук обжаривают, добавляют грибы и доводят до вкуса грибным бульоном.

В форму на тесто равномерно выкладывают картофельное пюре, сверху выкладывают грибы с луком, сверху заливают заливкой, посыпают тёртым сыром и в центр киша выкладывают слайсы с шампиньонов. Выпекают при t 170 °C 22 минуты.

Киш — открытый пирог с начинкой из сыра, мяса, морепродуктов или овощей с нежным кремом из яиц и молока. Киш может подаваться горячим или холодным — на вкусе это не отразится.

Не сладкая выпечка – отдельный вид наслаждения. Это – сытно, вкусно, и вполне может подойти как закуска на праздничном столе.

Лесные грибы бесспорно создадут ароматный шлеф, который соберет вашу компанию вокруг стола и вкусного открытого пирога - киш.