Киш с индейкой.

Тесто раскатывают толщиной 1 см. В форму для тарта Ø 23 см, кладут раскатанное тесто. Формируют дно и бока высотой 2 см, выпекают при t° 200 °C в течение 20 минут.
Индейку нарезают кубиком 2х2 см. Томаты нарезают кубиком 0,5х0,5 см. На разогретую сковороду с маслом кладут индейку, обжаривают в течение 3 минут.

К индейке добавляют томаты, сметану, перец и соль. Обжаривают в течение 1 минуты. Картофель нарезают ломтиками толщиной 0,3 см.

В ёмкости перемешивают картофель, сметану, соль, перец. В выпеченное тесто равномерно выкладывают картофель, сверху кладут индейку обжаренную с томатом и сметаной, заливают заливкой, посыпают сыром. Выпекают при t° 180 °C в течение 20 минут.

Киш — открытый пирог с начинкой из сыра, мяса, морепродуктов или овощей с нежным кремом из яиц и молока. Киш может подаваться горячим или холодным — на вкусе это не отразится.

Не сладкая выпечка – отдельный вид наслаждения. Это – сытно, вкусно и вполне может подойти как закуска на праздничном столе.

Сочетание индейки, томатов и сыра придает разнообразия представленной коллекции кишей, этот киш уже нашел своих приверженцев среди любителей классического состава продуктов.