Хачапури По-аджарски малый

Тесто раскатывают до Ø 20-22см. С двух противоположных сторон тесто скручивают в рулетик, образуя "лодочку". Внутрь "лодочки" по всей длине выкладывают сыр. Края с двух других противоположных сторон слепляют косичкой, длиной ≈ 10 см. Смазывают тесто льезоном, запекают в печи при t° 200°C в течение 15 минут.

За 3 минуты до готовности делают в центре углубление разбивают сырое яйцо. Ставят хачапури в печь на 3 минуты. Тесто смазывают маслом и в углубление с яйцом кладут размягчённое масло.

Душа кавказской выпечки.. Мы дарим вам возможность получить от наших блюд не только насыщение, но и эстетическое наслаждение!

Хачапури по-аджарски в форме лодочки с яйцом дает возможность полностью утолить чувство голода и почувствовать подлинный колорит кавказской кухни!