Люля-кебаб из щуки.
Люля-кебаб из щуки и курицы. Люля-кебаб - 170 г, лаваш – 10 г, соус тар – 30 г, лимон – 20 г, лук – 30 г.
260 г
375 ₽
Порядок приготовления
Филе щуки прокручивают на мясорубке. В ёмкости смешивают фарш из щуки и фарш люля-кебаб курица. Из фарша мокрыми руками катают "колбаски" длиной 10 см, весом 75гр каждая.
Кладут заготовки на решётку и жарят 12-15 минут, переворачивая решётку. Снимают с решётки, каждую люля заворачивают в полоску лаваша 8х15 см. Соус выкладывают в соусник.
Полоску лаваша выкладывают в термо-контейнер. На лаваш выкладывают готовые люля-кебаб.
Особенности блюда
Сочный и нежный люля-кебаб смело может выступить как в роли закуски, так и в роле самостоятельного блюда.
Благородный дым мангала и душистые специи отлично дополняют вкус блюда.
