Ассорти из шашлыков.

Снимают верхнюю часть каравая. Из нижней и верхней части удаляют мякоть. Шашлык из курицы 2 порции (в среднем - 4 куска на порцию) насаживают на шампур по длине куска. Шашлык из свинины 2 порции (в среднем - 6 кусков на порцию) насаживают на шампур по длине куска.

Чалагач из свинины 2 порции насаживают на шампур вдоль кости. Из фарша люля-кебаб курица мокрыми руками катают "колбаски" 6 шт. Каждая "колбаска" длиной 10 см, весом 75 гр.

Кладут колбаски на решётку. Все составляющие ассорти ставят на огонь одновременно. Люля-кебаб из курицы жарят 10-12 мин., снимают с огня, каждый кебаб заворачивают в полоску лаваша 6х15 см. Через 4-5 минуты снимают шашлыки из курицы, затем снимают с огня шашлыки и чалагачи из свинины.

В каравай выкладывают кучками весь ассортимент мяса. Закрывают каравай крышкой и заворачивают в 2 слоя фольги.

Оптимальный вариант для большой, шумной компании. Здесь найдется несколько разных предложений на любой вкус. Богатое мясное блюдо включает как пикантные и смелые, так и нежные, сочные виды шашлыка!

Дополнительно вы можете выбрать пикантный соус, который подчеркнет лучшие качества шашлыка!