Канапе Цезарь.
30 г
63 ₽
Порядок приготовления
Багет нарезают толщиной 0,5см.Вырубкой овальной формы 5х4см обрезают багет. Получившийся овал, подсушивают в пароконвектомате до хрустяшей корочки.
Грудку нарезают тонким пластиком ≈ 5х4см. Черри разрезают поперёк напополам. Подготовленный хрустящий хлеб смазывают соусом (анчоусы, чеснок, сок лимона, сахар, соус ворчестер и желток), сверху выкладывают курицу, сверху сегмент салатного микса, сверху половинку черри, посыпают крошкой сыра пармезан.
Особенности блюда
Фуршетная закуска для любителей классического салата Цезарь. Хрустящий багет, настоящий ворчестерский соус с добавлением анчоусов, черри, грудка и пармезан – не оставят никого равнодушными!
