Чикен-бургер.
Порядок приготовления
Котлету кладут на решётку, жарят на огне 3-5 минут, переворачивая решётку, далее запекают в пароконвектомате при t° 170 °C в течение 8-10 минут. Томаты нарезают кругом толщиной 0,5 см., сбрызгивают маринадом, обжаривают на сковороде гриль с двух сторон в течение 1 минуты. Капусту режут на произвольные квадраты ≈3*3 см. Шпинат, капусту, масло и сок лимона перемешивают.
Булку разрезают вдоль пополам. Две половинки булки, со стороны среза, обжаривают, на сковороде гриль в течение 1 минуты, до золотистых полосок. Обжаренные нижний и верхний срез булки сазывают соусом.
На нижний срез булки, на соус выкладывают котлету, сверху томаты, майонез, салат. Закрывают бургер верхним срезом булки.
Особенности блюда
Классика всегда востребована! Сочетание куриной котлеты, свежих помидоров и салата на хрустящей белой булочке всегда беспроигрышное, особенно, если сдобрить начинку домашним майонезом и кетчупом.
