Бургер с говядиной, сыром чеддер и корнишонами
Порядок приготовления
Котлета обжаривается в течение 5-7 минут, далее запекается в пароконвектомате при t° 170 °C в течение 5 минут. Салат рвут на произвольные квадраты ≈ 4х4 см., лук красный нарезают кружочком толщиной 0,2 см. Томаты - кружком толщиной 0,5 см, корнишон нарезают вдоль плода толщиной 0,5 см.
Булку разрезают вдоль пополам. Две половинки булки, со стороны среза, обжаривают, на сковороде гриль в течение 1 минуты, до золотистых полосок.
Обжаренные нижний и верхний срез булки смазывают соусом.
На нижний срез булки, на соус выкладывают салат листовой, котлету, сверху - сыр, лук красный, томаты, корнишоны, закрывают бургер верхним срезом булки.
Особенности блюда
Булочка со свежей хрустящей корочкой, соусом и сыром чеддер, с непременным листом салата внутри, в которой прячется главное: свежеприготовленная горячая и арроматная котлета из мяса говядины.
Пикантную нотку добавит корнишон.
